Чехов знал толк в еде и вкусно писал о ней

986 13

Источник: rg.ru @ Екатерина Зайцева В детстве будущий классик помогал отцу в Таганроге заниматься семейным бизнесом — торговать в бакалейной лавке. Сырные и сахарные головы, аравийский кофе, прованские масла — чего там только не было!Через много лет Антон Павлович скажет: «Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком». И подтвердит это своим творчеством.ЗакускаРассказ «Сирена» (1887) о буднях судебных чиновников — настоящее гастрономическое откровение:"Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы её кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока ещё чувствуете в животе искры, кушайте икру... потом простой редьки с солью, потом опять селедки... объедение! "В пьесе «Иванов», написанной в том же году, герои с неменьшим смаком обсуждают закуску:"Селедочка, матушка, всем закускам закуска. ...Ну нет, огурец лучше... Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали... "Или, например, вот так, записывайте рецепт: «взять икры паюсной четверку, две луковочки...

Метки: чит.клуб
Оценка информации
Голосование
загрузка...
Поделиться:
13 Комментариев » Оставить комментарий
  • 17490 10580

    Судя по описанию, в России до государственного переворота 1917 года было всё очень плёхо… и даже в Москве негде было пожрать, а рестораны появились только при Советской власти… Кстати, полка какого-такого холодильника, на которой следовало хранить селёдочку, имелась ввиду?..

    • 6145 5361

      Холодильник на натуральном льду. Лёд, а не фреон, источник холода. Для здоровья такой холодильник всё равно, что духовка на углях и микроволновка.

  • 10969 8659

    Чехов родился на юге, а жил и творил в средней полосе.В Москве.Где готовить никогда не умели и еда невкусная.Просто поразительно-рядом, южнее-пища вкусная, вся средняя полоса-бурда-бурдой.

  • 4607 3465

    Напомню, что Чехов был врач. И его рецепт обеда, скорее всего, им рассматривался, как профилактика или лечебный. Вижу в ингредиентах рецепта натуральные лекарства.
    Ещё Чехов, когда начинал лечить, то вначале любой болезни прописывал … касторку. Сначала мне было не понятно это. Но как оказалось часто после касторки уже не требовалось лечение. Особенно, когда на лекарства и лечение космические цены ))

  • 28918 26902

    Понравилась фотография.

  • 24368 19280

    И как же они бухали если во всех рецептах пишут про закуску???

    • 9182 7646

      Этож как Муслимы бухают, что в рецептах более 1000 закусок имеют.
      А ещё есть постные закуски, когда вроде бы спиртное, как и мясо, запрещены.

      • 24368 19280

        Приведите примеры. Правда мы обсуждаем данную статью, но Вам не возбраняется привести пару примеров именно мусульманской кухни, не путайте с восточной, желательно на арабском без гугл перевода. Тогда и обсудим, кстати в восточной кухне вино не запрещено как и мясо, у мусульман только свинина под запретом, но это только у тех кто находился под влиянием иудаизма, в России мусульмане едят свинину и пьют водку наравне с русскими, так что все относительно.

        • 9182 7646

          Вы прежде, чем графоманить, наберите в любом словаре интересующее слово. Обычно там пишут, что оно означает. Вот и начните со слова “закуска”.

          • 24368 19280

            Это Вам на закуску..Заку́ска — еда, которая подаётся перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом).

  • 262 174

    Вместо того чтобы изучать реальную жизнь,люди читают каких то писателей,засра вшим всем мозги на столько,что почти все зомби.

  • 6145 5361

    Классик – классик во всём))

    Пошёл-ка и я на кухню…

Оставить комментарий

Вы вошли как Гость. Вы можете авторизоваться

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)

Информация о сайте

Ящик Пандоры — информационный сайт, на котором освещаются вопросы: науки, истории, религии, образования, культуры и политики.

Легенда гласит, что на сайте когда-то публиковались «тайные знания» – информация, которая долгое время была сокрыта, оставаясь лишь достоянием посвящённых. Ознакомившись с этой информацией, вы могли бы соприкоснуться с источником глубокой истины и взглянуть на мир другими глазами.
Однако в настоящее время, общеизвестно, что это только миф. Тем не менее ходят слухи, что «тайные знания» в той или иной форме публикуются на сайте, в потоке обычных новостей.
Вам предстоит открыть Ящик Пандоры и самостоятельно проверить, насколько легенда соответствует действительности.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет. Прежде чем приступать к просмотру сайта, ознакомьтесь с разделами:

Со всеми вопросами и предложениями обращайтесь по почте info@pandoraopen.ru