О хлебе насущном

2545 13
https://ic.pics.livejournal.com/ss69100/44650003/1726358/1726358_300.jpg"Жито" – от "жить", буквально: "то, что дает нам жизнь".В старину житом называли рожь, а не любой хлебный злак на корню, как сегодня.Хлеб был основным продуктом питания земледельцев, а потому считался основой жизни.Пекли его из пшеничной или ржаной муки.Пшеница, конечно, давала ценное зерно, но была более требовательна к условиям созревания. Рожь, напротив, давала более грубое зерно, зато оказалась неприхотлива.В неблагоприятные для земледелия годы, когда людям "не до жиру, а быть бы живу", вся надежда оставалась только на урожай ржи. Вот почему именно рожь, а не пшеница получила это имя: "жито" (гарантирующая жизнь, выживание).Наши предки серьезно и вдумчиво относились ко многому, что в современном мире воспринимается как нечто обыденное и не столь важное. Хлеб был не закуской, приправой, а основной пищей, а потому и средством продления жизни.Пища вкушалась не ради удовольствия, то был священный акт продления жизни. Хлеб – святыня."Калач" – от "коло" (через "колоша" – маленькое коло). Первоначально...

Комментарий редакции

Редактировать

Данный комментарий создан автоматически с помощью ИИ: mini4o
Тезисы автора: 1. Хлеб (жито) является основой жизни для земледельцев и символом выживания, особенно рожь, которая менее требовательна к условиям. 2. В старину хлеб воспринимался как священный продукт, а его приготовление - как ритуал, связанный с продлением жизни. 3. Названия хлебных изделий имеют глубокие корни, отражающие языческие обряды и культурные традиции, такие как кулич и пирог. 4. Понятия, связанные с хлебом, также включают ритуальные аспекты, например, обычаи и песни, связанные с выпечкой хлеба. 5. Процесс выпечки хлеба требует специальных знаний, таких как просеивание муки, что влияет на качество конечного продукта. 6. Хлеб и соль являются символами гостеприимства и радушия в русском народе, отражая значимость хлебопашества как основной черты культуры. Вывод: Автор статьи подчеркивает глубокую историческую и культурную связь русского народа с хлебом, рассматривая его не только как продукт питания, но и как важный символ жизни, ритуала и национальной идентичности. Хлеб, как основа питания, прочно вплетен в традиции и обряды, что делает его центральным элементом русского быта и культуры. Вывод редакции: Тезисы автора отражают действительное положение дел относительно культурной ценности хлеба в русском народе. Хлеб действительно является основой и символом жизни, а его значение в различных ритуалах и обычаях имеет глубокие исторические корни. Статья достойно иллюстрирует важность хлебопашества и его влияние на славянскую культуру, что подчеркивает традиционные моральные и культурные ценности, присущие этому народу.
Редактор: mini4o
Оценка информации
Голосование
загрузка...
Поделиться:
13 Комментариев » Оставить комментарий
  • 1615 760

    А сейчас жито это доллар. Инфа 100%

  • 90 86

    а сейчас мука в магазине из фуражной пшеницы,спекёшь хлеб,а он хлебом и не пахнет.

  • 421 293

    Жито от жать. По Далю во всяком случае. И именно в отношении любой зерновой культуры.
    Насыщение воздухом муке не нужно, поскольку все процессы в тесте анаэробные.
    Пахать от пихать -это что то уж перебор. Владимир Иванович в гробу перевернулся.
    Так что автору бы немного самообразоваться, чтоб не писать бред.
    Мефодий. чем ниже сортность пшеничной муки, тем сильнее запах хлеба. так что не гони, а попробуй. В магазинах пока еще достаточно муки, проблема только в цене.

  • 2281 1883

    Современная мука это совсем другой продукт от того что было раньше. Во первых зерно на элеваторе обрабатывают паром, от влаги набухает “зародыш”, зерно сушится и проходит “рушение” т.е. обдирается оболочка и “зародыш”, остаётся голимый крахмал. То что “ободралось” идёт на корм скоту.

    • 421 293

      Зародыш при любой технологии отходит. Не нравится? Берите т.н. цельнозерновую. Она еще и дешевле.
      Народ -вы хоть с темой ознакомьтесь, перед тем как мочить корки. Проблема современной муки -отбеливание. Это довольно неприятные вещества и в значительных количествах.

  • 33265 30973

    Интересна тема , как пшеница, кукуруза , просо ОДНОМОМЕНТНО появились в разных уголках Земли у не связанных между собой народов.

    • 9483 7939

      Простите, как это одномоментно? Пшеница постепенно одомашнена в период от 10 200 до 6500 лет назад, кукуруза введена в культуру 7—12 тыс. лет назад, просо с III тысячелетия до нашей эры возделывается как сельскохозяйственная культура. Рожь, до этого воспринимаемую как сорняк, начали культивировать на рубеже смены эр. И почему не повезло папуасам, индейцам Амазонки, аборигенам Австралии, у которых злаки не водились? Этой причиной объясняют и отсталость в развитии этих цивилизаций, например. Так что, хлеб-всему голова!

  • 10104 3997

    Сельское хозяйство.

    Страна вернулась к мелкотоварному производству и натуральному хозяйству с преобладанием ручного труда.
    Сегодня более 50% продуктов животноводства и 90% овощей производится в личных подворьях. На смену машинам пришел ручной труд. По производительности труда страна в 8 раз отстаёт от уровня ЕС. Выращенную продукцию у частника за бесценок скупают диаспоры перекупщиков. Потребсоюзов давно нет. Закрыто 15600 клубов, 4300 библиотек, 22000 детсадов, 14000 школ.

    Исчезло 20 тысяч деревень, осталось 47 тысяч деревень, во многих из которых нищенское существование влачат несколько доживающих свой век стариков.

    Мнения специалистов по сельскому хозяйству:

    Ш.А.Гусейнов:

    • 18957 14755

      Угу…Что проще,накрывать ковровой бомбардировкой территорию государства Россия или сбросить атомные бомбы на города-миллионники-это вопрос риторический.Деревня убита,производство практически уничтожено,из людей делают Степанычей…Население-балласт,на практически пустой территории.Это сродни наркотику.Смотреть на руины заводов,но верещать от торговых центров.Прозрение впереди.Этого не избежать.Это так работает.Не остановить уже.В грядущем процессе есть справедливость.

  • 18957 14755

    не по теме…Справка.Поинтересуйтесь “картофельными бунтами” в России.Картофель внедрялся насильно,заставляли крестьян заместо корнеплодов(репа-это основное) и ржи садить картофель.Так как ранее чтобы посадить какую-то новую культуру,требовалось вырубить гектар земли,выкорчевать корни,”сжечь” землю,распахать…и т.д.Ждать никто из руководства не хотел,и поэтому…решили засаживался картофель на поля уже возделанные,лишая крестьян выживания.Никто не объяснил народу как хранить картофель,картофель зеленел,люди травились и умирали от голода.
    Для усмирения картофельных бунтов губернатор выписал 600 башкир.Противостояние было мощным…
    Знаете что не характерно…Крестьяне победили.И государство стало поощрять посадку картофеля и всего лишь…30 ноября 1843 принудительные общественные посевы картофеля были отменены.
    Мне кажется так всегда было и есть сейчас.Ничего не изменилось.Как только власть получает отпор,она начинает поощрять,откупаться и улыбаться.Франция-яркий пример.Нас вскоре тоже ждут поблажки и улыбки….На это нельзя покупаться.Нет примеров удовлетворения мольбы к монарху в истории(“кровавых воскресений” было даже не 20…а больше).Для этого плача и мольбы создана церковь.

  • 24 24

    “Пахать” – от “пихать”. Пахать означает “запихивать” в почву специальное орудие (соху, плуг). Место, где пашут, называется пашней. Звук “х” чередуется с “ш” (пахать – пашу). Вот почему в слове пшеница не сразу разглядишь пиханицу, а в слове пшено – пихано (то, что пихали, толкли). “Запахивать” недалеко отстоит от “запихивать” как по звучанию, так и по значению.”

    Я так вижу: ЗАПИХИВАТЬ – это что-то заталкивать внутрь с усилием, а ЗАПАХИВАТЬ, например, дверь, полы пальто, не до конца убранные на поле овощи. Ежели подробнее, то:
    И – это длина, глубина;
    А – это наружность, простор.
    Отсюда П имеет разные значения.
    ПИ – быстро начинать, воздействовать из состояния покоя внутрь,
    ПА – покоящаяся, бездействующая поверхность.
    Х – Это движение – развеивание, распространение (звука, запаха). Х – нечто хилое, рыхлое.
    АТЬ – повторение одного и того же действия, монотонность.
    В украинском языке ПХАТЬ – толкать. Не важно: внутрь или перед собой. Это разъясняют предлоги и сам текст.
    Думаю, что изначально для объяснения ПИХАТЬ, ЗАТАЛКИВАТЬ использовалось ПГАТЬ, где ГАТЬ от ГАТЫТЬ – забивать, вдалбливать. Сугубо в украинском – ПРАТЬ – стирать, выбивать грязь, где Р произносится как сочетание звуков: ГХР, где произношение Р по образцу французского. Со временем всё смешалось.

Оставить комментарий

Вы вошли как Гость. Вы можете авторизоваться

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)

Информация о сайте

Ящик Пандоры — информационный сайт, на котором освещаются вопросы: науки, истории, религии, образования, культуры и политики.

Легенда гласит, что на сайте когда-то публиковались «тайные знания» – информация, которая долгое время была сокрыта, оставаясь лишь достоянием посвящённых. Ознакомившись с этой информацией, вы могли бы соприкоснуться с источником глубокой истины и взглянуть на мир другими глазами.
Однако в настоящее время, общеизвестно, что это только миф. Тем не менее ходят слухи, что «тайные знания» в той или иной форме публикуются на сайте, в потоке обычных новостей.
Вам предстоит открыть Ящик Пандоры и самостоятельно проверить, насколько легенда соответствует действительности.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет. Прежде чем приступать к просмотру сайта, ознакомьтесь с разделами:

Со всеми вопросами и предложениями обращайтесь по почте info@pandoraopen.ru