Современный хлеб – самое страшное изобретение человечества
Оригинал взят у http://alexandrafl.livejournal.com/profilealexandrafl в Современный хлеб – самое страшное изобретение человечества
Оригинал взят у http://i-v-n.livejournal.com/profilei_v_n в Современный хлеб – самое страшное изобретение человечества
Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев:
"Я исключил из своего (и своих пациентов) питания современный хлеб.
Дело в том, что если мы едим дрожжевой хлеб, то дрожжи, попадая в нашу кровь, начинают размножаться, потребляют наши витамины, микроэлементы, белки.
И в тоже время они выделяют продукты своей жизнедеятельности - токсины.
Т.е. дрожжи паразитируют в нашем организме.
И вот современный хлеб я считаю одним из самых страшных изобретений человечества.
Современные дрожжи во время выпечки уходят в капсулы из клейковины.
А в кишечнике освобождаются из этих капсул и повреждают слизистую, нарушают нормальную микрофлору кишечника.
Более того, они паразитируют не только в кишечнике, но в плазме крови живут и свободно размножаются (в основном почкованием).
Это может закончиться различными типами интоксикации, грибковыми заболеваниями, нарушением иммунитета, что может привести ко многим хроническим болезням и опухолевым процессам.
И если прекратить есть современный дрожжевой хлеб – то, только через 5 лет мы не обнаружим дрожжевых клеток в плазме крови.
До 40-вых годов (ХХ века – мое прим.) использовались дрожжи совсем другого вида.
Их еще называли "хмелевыми".
http://izberi-zhizn.ecologyh2o.ru/wp-content/uploads/2013/11/хмелевые-шишки-300×300.jpg
Эти дрожжи не являлись антагонистами человеческой симбиотической микрофлоры
(т.е., не убивали полезных бактерий, обитающих в толстом кишечнике), но тесто восходило около суток, что не устраивало хлебопёков.
Чтобы интенсифицировать производственный процесс, начали использовать дрожжи совсем другого рода, которые официально (и это открытая информация) считаются "условно патогенными микроорганизмами", т.е. такими, которые вызывают заболевания при определенных условиях, это то, что сейчас называют "термофильными дрожжами".
Тесто всходит на таких дрожжах примерно за час.
Термофильные дрожжи, которые сейчас используются в хлебопечении являются АНТАГОНИСТАМИ СИМБИОТИЧЕСКОЙ МИКРОФЛОРЫ ЧЕЛОВЕКА.
http://headlife.ru/wp-content/uploads/2014/04/human-intestinal-microflora-560×717.jpg
Это значит, то, что выделения этих дрожжей убивают в толстом кишечнике тех микробов, которые в норме должны продуцировать витамины, незаменимые аминокислоты, полезные биологически активные вещества и многое другое,
необходимое человеческому телу для полноценного функционирования, т. е. для ЗДОРОВЬЯ.
Существует около 500 видов дрожжевых грибов.
Самых опасных для человека – около 30.
В последние годы грибковыми заболеваниями болеют поголовно, почти все, причём аптечными лекарствами они не лечатся.
По различным оценкам, распространенность микозов охватывает 80% взрослого населения и 95% детского.
В последние годы отмечается тенденция к увеличению заболеваемости микозами не только у взрослых, но и у детей. Особенно сложными, системными микозами".
Моё дополнение:
Кстати, вообще нельзя есть ЛЮБЫЕ кондитерские изделия и конфеты, мороженое, сладкие напитки, изготовленные промышленным способом, потому, что вместо сахара в них используют ядовитые сахарозаменители:
http://alexandrafl.livejournal.com/1229
Кандидат медицинских наук, врач-натуропат, Виктор Хрущев:
"Я исключил из своего (и своих пациентов) питания современный хлеб.
Дело в том, что если мы едим дрожжевой хлеб, то дрожжи, попадая в нашу кровь, начинают размножаться, потребляют наши витамины, микроэлементы, белки.
И в тоже время они выделяют продукты своей жизнедеятельности - токсины.
Т.е. дрожжи паразитируют в нашем организме.
И вот современный хлеб я считаю одним из самых страшных изобретений человечества.
Современные дрожжи во время выпечки уходят в капсулы из клейковины.
А в кишечнике освобождаются из этих капсул и повреждают слизистую, нарушают нормальную микрофлору кишечника.
Более того, они паразитируют не только в кишечнике, но в плазме крови живут и свободно размножаются (в основном почкованием).
Это может закончиться различными типами интоксикации, грибковыми заболеваниями, нарушением иммунитета, что может привести ко многим хроническим болезням и опухолевым процессам.
И если прекратить есть современный дрожжевой хлеб – то, только через 5 лет мы не обнаружим дрожжевых клеток в плазме крови.
До 40-вых годов (ХХ века – мое прим.) использовались дрожжи совсем другого вида.
Их еще называли "хмелевыми".
http://izberi-zhizn.ecologyh2o.ru/wp-content/uploads/2013/11/хмелевые-шишки-300×300.jpg
Эти дрожжи не являлись антагонистами человеческой симбиотической микрофлоры
(т.е., не убивали полезных бактерий, обитающих в толстом кишечнике), но тесто восходило около суток, что не устраивало хлебопёков.
Чтобы интенсифицировать производственный процесс, начали использовать дрожжи совсем другого рода, которые официально (и это открытая информация) считаются "условно патогенными микроорганизмами", т.е. такими, которые вызывают заболевания при определенных условиях, это то, что сейчас называют "термофильными дрожжами".
Тесто всходит на таких дрожжах примерно за час.
Термофильные дрожжи, которые сейчас используются в хлебопечении являются АНТАГОНИСТАМИ СИМБИОТИЧЕСКОЙ МИКРОФЛОРЫ ЧЕЛОВЕКА.
http://headlife.ru/wp-content/uploads/2014/04/human-intestinal-microflora-560×717.jpg
Это значит, то, что выделения этих дрожжей убивают в толстом кишечнике тех микробов, которые в норме должны продуцировать витамины, незаменимые аминокислоты, полезные биологически активные вещества и многое другое,
необходимое человеческому телу для полноценного функционирования, т. е. для ЗДОРОВЬЯ.
Существует около 500 видов дрожжевых грибов.
Самых опасных для человека – около 30.
В последние годы грибковыми заболеваниями болеют поголовно, почти все, причём аптечными лекарствами они не лечатся.
По различным оценкам, распространенность микозов охватывает 80% взрослого населения и 95% детского.
В последние годы отмечается тенденция к увеличению заболеваемости микозами не только у взрослых, но и у детей. Особенно сложными, системными микозами".
Моё дополнение:
Кстати, вообще нельзя есть ЛЮБЫЕ кондитерские изделия и конфеты, мороженое, сладкие напитки, изготовленные промышленным способом, потому, что вместо сахара в них используют ядовитые сахарозаменители:
http://alexandrafl.livejournal.com/1229
Когда, пять лет назад, узнали с женой о вреде искусственных дрожжей, отказались от магазинного хлеба. Делаем закваску из хмеля и сами печем хлеб. Один раз в неделю три булки хлеба. Остатки на сухари. От одной опасности себя избавили. Но сколько их еще.
Знакомые были с излишним весом. Встретил через два-три месяца – не узнал. Тело пришло в норму. Спросил – “Болеете?” Ответили – нет, просто не едим магазинный хлеб и не пьём магазинное пиво. Организм привоходит в норму
Это перебор… Мы перешли на домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске 10 лет назад, пиво не пили никогда, а у меня вес превышен на 20 кг… И эта цифра росла предыдущие 10 лет. Не надо все сваливать только на хлеб. Есть и другие причины избыточного веса.
хмелевая закваска – практически пиво со всеми вытекающими последствиями (от гормонов)
с чего вы решили что хлеб должен быть с инородными ему примесями – особенно в окислении?
рассудите логически
если вводите в коровье молоко кефирный грибок (естественный для кумыса) то вы получите кефир со всеми вытекающими а никак не естественную простоквашу
в капусту, огурцы, помидоры и т.д. ведь никакого инородного усилителя брожения не добавляете – предпочитая естественное собственное
не спор что применяются принудительные инородние брожения созданные самими людьми как кефир или практически все европейские сыры (только это уже ведь не естественный творог) или советские изобретения “хлебных” квасов – получаются иногда неплохие вещи, только не встречающиеся в природе
вот и вы “создали” ещё один вид искуственного хлеба (и не важно о вкусовых качествах или вредности – он противоестествен)
настоящий хлеб всегда создавался естественным брожением того зерна из которого и выпекали (если ржаной то и грибок ржаной, если ячменный, то и грибок соответственный) а вот время – да, довольно длительный процесс (по сравнению с инородними дрожжами)
вот поэтому и берегли естественные дрожжи создаваемые самой природой квашением намного слабее чем посторонние вторжения особенно грибков гниения или спирта (самый большой процент в малине) в стерильности
а вы сразу и хмельной – один из самых сильных, почти спиртовой (родственный грибок как и винный)
так ведь за сутку и огурцы даже на нынешнем солнцепёке не выбродят, а плохо вымытые или некачественная вода то и сгниют (почему и берутся пожелтевшие – свой грибок сильнее)
насчёт веса – да, речь совсем не о нём
вот только пиво весьма способствует весу именно своим грибком
Не вводите в заблуждение!
Хмель вносится только первый раз, гормоны потом не играют роли, т.к. их после 3-й закваски нет уже! А те бактерии, что работают в такой многократной закваске являются симбиотными по отношению к флоре кишечника человека, в отличие от тех, которые в дрожжах. Именно такой хлеб пекли до 40-х годов. Не надо разводить тут свои теории…
Вы не сделаете хлеб на закваске из собственных бактерий пшеницы – он просто будет испорченным, почернеет ваше тесто, не успев подняться…
Поддерживаю, но здесь вы оба со славянином правы. Отличная закваска получается из ржаной муки – она поднимает любое тесто. Рожь – это заквасочный «чернозём». Главное – правильно её сделать, проявив терпение. Затем, добавляя в неё пшеничную муку, можно сделать закваску для белого хлеба.
“Вы не сделаете хлеб на закваске из собственных бактерий пшеницы”
- вы в этом уверены?
или вы хотели сказать о собственном безсилии
сделать можно – только трудно и много условий, зато и результат
единственное главное условие – сама пшеница должна быть природной (мягких сортов) а не выведенной искуственно (не просто культивацией – а на генном уровне)
“Хмель вносится только первый раз, гормоны потом не играют роли, т.к. их после 3-й закваски нет уже”
- вы сами в лупу разглядывали?
и что – реально верите в то что сказали?
эдак вы можете и термофильный грибок (искуственно выведенный в лаборатории) – “только первый раз”
- интересно – если бацылла тифа или туберкулёза (пусть и от прививки) вводится в организм “в первый раз” – то после она чего? в малярию превращается? или дизентерию? – по вашим высказываниям
- вас уже “ввели в заблуждения” в которые вы поверили “на слово, на веру” даже не пытаясь осмыслить
- какая разница поколение грибка?
или вы “дождались” что в папуасов начали рождаться китаёсы?
вы же “культуру” только кормили и берегли – то и нечего ей приписывать новые свойства
и совхлеб “на квасу” пекли всё на тех же дрожжах – просто не было ещё созданных термофильных в лабораториях рейха
а потом на них и квас гнали просто тупо бросая буханку хлеба в бочку где развивались параллельно целые колонии разных грибов
оттого потом и “портился” напиток когда одна искуственная колония тупо пожирала естественную (и называли прокисшим)
“такой хлеб” пекли не все и не всюду
пекли и вполне нормальный по дореволюционным технологиям без “прорыва изобретений нтр” у кого было что печь
Зачем лупа, хмель имеет гормоны, но гормоны не размножаются, т.к. гормоны – это не бактерия, а молекула. А вот бактерии размножаются, хмель нужен для толчка. Не путайте с пивом, где хмель (или его производные в виде термофильных дрожжей) основной сбраживающий компонент!
У термофильных дрожжей – сами дрожжи и размножаются, т.к. и являются бактериями.
Чтобы пиво сделало из мужчины женщину – нужно постоянно его употреблять, причем “качественное” пиво, которое изготовлено по правилам. А вот хлеб на хмелевой закваске способен на такое же только в случае, если каждую новую партию теста замешивать новой хмелевой закваской, что никто и никогда делать не будет! Я использую закваску, которой уже около 10 лет! На ней замешивается опара, от которой по готовности отделяется закваска на след. раз. Все это подкармливается исключительно мукой пшеничной, и поднимается при комнатной температуре за 3 часа.
возможно вы в чём-то и правы в своём смысле
речь не об этом
если для вас не существенно сам смысл квашения естественного сбраживания и принудительного с подменой главного ингредиента
только вы же не можете утверждать что ваш продукт чем-то лучше – у него только другой вкус – а уж “о вкусах не спорят”
и чего тогда дискутировать?
это же нескончаемая тема
ведь чисто практически способ похож (даже по родственности молочно-кислых грибков) на создание сыров
есть единственный природный естественный способ с выходом независимо от территорий скисления молока и получения творога и сыроватки практически с одинаковым вкусом
а есть множество рецептур сыров с того же молока на основании уже инородных именно молоку грибков в том числе и хмелевых и винных (с винограда) а также прочих разных окислителей с соответствующим конечным результатом
и как видите речь совсем не о том что лучше или вкуснее или технологичней (технологичней термодрожжей ещё не придумали)
вот только сами себе не противоречте
если вы взяли один раз хмелевой грибок – то не стоит из него пусть и столетний процесс “создавать” что-то иное да и то только в собственном воображении
ведь советский квас был и чисто ячменный совсем без дрожжей или хлебных добавок, и превосходного качества
хмелевые дрожжи хорошие по своему
вот только с их помощью вы получаете не “сыр-творог” в чистом виде создаваемый самой природой а вполне какой-нибудь “сыр-рокфор”
вот в этом вы вынуждены согласится ибо для естественно именно для природы хлеба нужен совсем другой грибок
в крайнем случае самый ближайше-родственный если для пшеницы из ржи или если для ржи то уж и родной как в вот в этих специалистов и без всяких десятилетних колдований
всего десятидневка и качество нисколько не хуже
https://www.youtube.com/watch?v=0XBFT5ZvcsM
хмель же всё-таки довольно далёк от злаковых
в таком случае вы можете получить вполне хорошие дрожжи их малины
и ваш хлеб будет ещё лучше и закисать раза в два быстрее
вот и непонятно в чём разница
а то что вобще вышли из искуственного термофила – так это главный козырь – о чём не было и попыток спора
да и не о пиве тоже речь
вы невнимательны – наверно времени на всё не хватает как и у всех
речь только о природных и создаваемых способах
какие лучше – трудно определить однозначно
но вот большинство учёных согласны что природные естественнее естеству
вот почему и невозможно с точностью утверждать о полном неучастии хмелевого грибка на вес – натуральное качественное пиво очень высококалорийно именно благодаря хмелевому грибку даже если его приготовлять из зерна ячменя в отличии если ячменное пиво создавать естественно самосбраживанием (существует и такое) хотя ведь “о вкусах не спорят” но почему-то преобладает именно хмелевое
тема безконечна
Если ты по своей натуре лентяй и,судя по надежде что всё от еды,то и туповат.Как говорят в народе:,,шевели булками почаще и поменьше мечи в ротовую полость и сразу почувствуешь разницу,,.
Про дрожжи и дрожжевой хлеб написан полный бред. Подобные публикации, например о вреде молока, в последнее время стали появляться всё чаще и чаще. Это настораживает.
В 80 х по мере изчезания продуктов то масло то сахар объявляли вредными, мясо так вообще ужас :)
Жить вообще вредно.
вам бы о своём ареале обитания задуматься Марина
а то слухи ходют
http://3rm.info/main/58498-amerikancy-massovo-skupayut-produkty-pitaniya.html
и всё-равно “вредные” или нет – вобще бы были
15 лет я регулярно каждый вечер выпиваю 3 банки пива. Живота нет, в женщину не превратился!
Может селитер Вася не даёт :-)
Мне кажется чтобы писать подобные статьи,их необходимо подкреплять фактами и доказательствами и соответствующими ссылками на результаты исследований, а не перепечатывать статьи с других источников, типа “одна бабка сказала” и пошло поехало
Да какими ещё исследованиями? Эти опусы невежественны не только с научной но и с житейской точки зрения.
Так жрите и дальше дрожжи – зачем тут спорить? Или все-таки сомнения присутствуют???
О мудрейший из мудрых, Волька!Пойми, что различные штаммы дрожжей мы поглощаем ежедневно вне зависимости от нашей воли. Мы поглощаем их с овощами и фруктами(виноград например), с соками ( особенно с берёзовым), квасом,… мы ими питаемся и даже их вдыхаем в конце концов. Что касаемо хлеба, то я с трудом могу себе представить микроорганизмы способные пережить такую термическую обработку. Кроме того, собственная микрофлора желудка( и не только) не терпит конкурентов. Надо быть сильно ослабленным, что бы пришлые “варяги” смогли там развиваться и на долго поселиться. Как показывают опыты Дюшана с бифидой(!) – 3-4 дня, и все, даже нужные подселенцы выходят. В кишечнике пекарские дрожжи тоже задержаться не могут, поскольку будучи аэробами без воздуха жить не хотят. Так что ешь спокойно вкусный хлебушек, как наши отцы, деды и пращуры и помни, что “в крестьянском брюхе и долото сгниёт”.
P.S. Я, конечно могу ошибаться, но сдаётся мне, что появление подобных псевдонаучных, невежественных статей-пугалок, имеет определённую цель.Некие хитроумные зловреды, пытаются переформатировать наш привычный быт, для того, что бы легче было переформатировать наше сознание, изменить порог чувствительности к чужеродному, сделать ТОЛЕРАНТНЫМ. БДИ!
Уже 2-ой год как печём хлеб сами. Вот полный и подробный рецепт: http://toropov01061974.ucoz.ru/news/nado_nachinat_s_osnovnogo/2014-03-04-3
в комментарии.