Выгодное вложение в оборудование ресторанов и кафе от «Комплекс-Бар»

Открыть бар проще, когда есть подробный план. Прежде чем распахнуть свои двери перед гостями, важно убедиться, что у вас есть все необходимое оборудование для бара, кафе или ресторана, чтобы воплотить свое видение в реальность. К примеру, каталог компании Комплекс-Бар охватывает все необходимое: от принадлежностей для коктейлей и технологического оборудования до вспомогательного инвентаря.

Кухонное оборудование

Кухонное оборудование будет зависеть в первую очередь от специфики ресторана и от меню.

Как правило, начинающим ресторанам рекомендуется использовать универсальное оборудование, которое может выполнять множество функций. Единственное исключение — если ваше заведение специализируется на определенном виде еды.

Наиболее распространенное кухонное оборудование, на которое необходимо обратить внимание;

• фритюрницы, грили и тостеры;

• кастрюли, сковороды и котлы;

• блинницы и вафельницы;

• венчики;

• гастроемкости:

• держатели, подставки и т.д.

Начальные затраты будут выше, если вы купите оборудование премиум-класса, но плавное, эффективное и длительное использование, которое вы получите от них, будет того стоить.

Охлаждение и холодильное оборудование также необходимо, даже если вы не подаете еду в своем заведении.

Посуда

Подача латте, горячего кофе и бутербродов для клиентов в кафе требует посуды и столовых приборов.

Сервировочное оборудование включает в себя все, что нужно официантам, чтобы доставить еду с кухни на стол. Если у вас есть крытый ресторан, где можно пообедать, сервировочная посуда среднего и высокого класса станет отличным вложением.

Это инструменты, которые гости будут видеть каждый раз, когда будут есть у вас. Инвестирование в высококачественную посуду сразу улучшит качество обслуживания гостей: когда они будут знать, что вы обращаете внимание на детали, то охотнее придут еще раз.

Красивая и «инстаграмируемая» презентация напитков также является большим плюсом, так как она может помочь вам продвинуть свой бренд. В ассортименте барной посуды представлены бокалы для вина и крепких напитков, кружки для пива и кофе, десертные бокалы, а также экран для приготовления пиццы.

Инструменты и аксессуары для бара

• Джиггеры

• Гейзеры

• Минзурки

• Коктейльные шейкеры и ложки

• Соковыжималки для цитрусовых

• Открывашки для бутылок и консервов

• Коктейльные фильтры

• Товары для украшения

• Соломинки и мешалки

• Разделочные доски

• Салфетки и подставки

• Барный коврик и полотенца

• Контейнеры для гарниров и биттеров

• Лотки, формы и ведерки для льда

• Штопоры для вина

Контейнеры и емкости для хранения и стеллажи

Хранение всегда необходимо для безопасности и организации. Например, хранение сухих ингредиентов, таких как мука, сахар, специи и кофе, требует особых условий. Ингредиенты для блюд и напитков следует хранить рядом с местами, где они будут готовиться для гостей. Поддержание порядка с помощью кассет, подносов и тележек поможет бариста и поварам работать эффективно.

Все остальное

Фильтры для кофе, ложки, шейкеры, чашки для смешивания и все остальное, что понадобится для оснащения кафе — важная категория. Управление баром, кафе или рестораном складывается из мелочей, поэтому важно планировать и составлять для них бюджет.

Поскольку ресторанная индустрия переживает фазу быстрого развития, очень важно обеспечить правильное оборудование для бара. Инвентарь для обслуживания изысканных блюд и напитков играет важную роль в повышении качества услуг, дополняя тему заведения и создавая настроение гостей.