Современное питание приводит к сильному закислению и обезвоживанию организма. Такая среда очень благоприятна для развития микроорганизмов и паразитов. Кровь и моча человека должны быть слабощелочными. В слабощелочной среде бактерии не эффективно развиваются и иммунитет успешно с ними справляется.