Азы пищеварения и здоровья человека – 2 часть
Первая часть здесь Эпиграф: «Процесс принятия пищи давно перестал быть утолением голода. Он превратился в удовольствие, в культ, в традицию, во времяпровождение, в атрибут общения. Рецепторы вкуса стали «вратами эволюционного обмана» и превратили людей в пищевых наркоманов». Печень — химическая лаборатория организма. Разговор о выборе между растительной и животной пищей будет неполным, если мы ни слова не скажем про печень. Исследования конца XX века показывают, что наш организм способен синтезировать белки, получая в пищу только углеводы, крахмалы, пищевые волокна, точно так же, как это делают все травоядные. То место, где синтезируются белки для нашего организма, — печень. Строительный материал поставляется из кишечника. Там наша микрофлора синтезирует аминокислоты, фиксируя азот. Но что же получается, если термообработанная пища преобладает? Денатурированный белок воспринимается организмом как чужеродный и должен быть обезврежен. Почти весь он перерабатывается в печени в мочевину и передается почкам для вывода из организма. К тому же животный...
Ознакомиться с полным текстом статьи можно перейдя по ссылке источника.
Комментарий редакции
1. Принятие пищи стало не только способом утоления голода, но и источником удовольствия, что порождает зависимость от вкусной, но нездоровой еды.
2. Печень играет ключевую роль в обработке пищи и детоксе организма, особенно при потреблении животного белка, который труднее усваивается и создает шлаки.
3. Растительные белки усваиваются значительно легче, нормализуют уровень холестерина и не содержат токсических примесей.
4. Избыточное потребление животного белка ведет к перегрузке печени и почек, способствует накоплению шлаков, которые могут вызвать серьезные заболевания.
5. Сыроедение, предполагающее питание только сырыми растительными продуктами, способствует самоочищению организма и восстановлению его функций.
6. Современная теория сбалансированного питания (ТСП) устарела, поскольку не учитывает полноценное взаимодействие пищи с организмом и ведет к увеличению заболеваний.
7. Употребление натуральных, живых продуктов из природы - единственный способ обеспечить здоровье и благополучие человека.
8. Необходимо осознанное отношение к выбору продуктов, внимание к их качеству и составу для избегания токсичности и поддержания здоровья.
Вывод:
Согласно мнению автора, правильное питание — это не просто баланс белков, жиров и углеводов, а полное изменение отношения к пище. Сыроедение как форма питания, основанная на сырых растительных продуктах, существенно улучшает здоровье, способствует очищению организма и предотвращает множество заболеваний, возникших из-за неправильного питания. Автор призывает к естественному подходу к питанию, ориентируясь на живую природу, и отвергает устаревшие научные теории, приводящие к болезням.
Вывод редакции:
Тезисы автора отражают тенденции современного обсуждения питания, подчеркивая важность натуральной пищи и сыроедения. Однако мнение о бесполезности теории сбалансированного питания и абсолютной безопасности сыроедения требует осторожного подхода; научные исследования в области диетологии не согласны с такой однозначной позицией. Следует учесть, что соблюдение баланса в питании все еще имеет значительное значение для здоровья, а также испытываемая автором положительная реакция организма на сыроедение может быть индивидуальна для каждого человека. Таким образом, желательно рассматривать сыроедение как один из подходов к здоровому образу жизни, не исключая остальных диетологических рекомендаций.
Статья прикрасная, единственное не понятно почему коеффициенты вывели 1.58 вы относительно хищника? Если баланс щелочей и кислот образуемых в золе равен 1 то это означает ph равный 7. Относительно 7 и нужно считать коэффициент. То есть для человека это 2.5. А КАд для человека соответственно
свинина
творог
грецкий орех
морковь
апельсин
шпинат
2.89
2.72
1.72
1.07
0.32
0.9