Азы пищеварения и здоровья человека – 1 часть
Ключевые главы из книги Павла Себастьяновича «Новая книга о сыроедении или почему коровы хищники». Эпиграф: «Вот где лежит разделение между продуктами питания: не по белкам, жирам и углеводам, а по другому, более глобальному признаку — живое и неживое, природное и неприродное». Я расскажу вам все, что я узнал об устройстве желудочно-кишечного тракта с точки зрения процессов, которые происходят в каждом отделе. Несмотря на то что в медицинских институтах уже преподают основы теории адекватного питания и индуцированный аутолиз, большинство врачей ничего об этом не слышали. Также они недооценивают значение микрофлоры. Поэтому кроме разъяснительного текста в книге будут даны ссылки на статьи в Интернете, названия книг, организаций и фамилии ученых, сделавших те или иные открытия с надеждой на то, что врачи заинтересуются способом питания, помогающим избавиться от многих недугов. Первым делом давайте договоримся о терминах, которые будут использоваться в этой книге. Адекватное питание — употребление пищи, соответствующей строению и физиологии пищеварительной...
Ознакомиться с полным текстом статьи можно перейдя по ссылке источника.
Комментарий редакции
Редактировать
1. Разделение продуктов питания должно происходить не по белкам, жирам и углеводам, а по новому критерию — живое и неживое, природное и неприродное.
2. Большинство врачей недооценивают важность микрофлоры и ключевые процессы пищеварения такие как индуцированный аутолиз.
3. Адекватное питание — это пища, которая соответствует строению и физиологии пищеварительной системы человека.
4. Самопереваривание пищи, или аутолиз, — это важный процесс, возможный только с живыми энзимами, которые не сохраняются в термообработанной пище.
5. Человеческий организм создает оптимальные условия для переваривания сырой пищи, поэтому сырые растительные продукты являются адекватным питанием.
6. Вареная пища, хотя и усваивается легче, несет риск здоровья, так как организм «переполнен» ненужными веществами и токсинами.
7. Микрофлора кишечника напрямую влияет на здоровье, синтезируя необходимые витамины и аминокислоты.
8. Употребление термообработанных продуктов ведет к накоплению токсинов в организме и, как следствие, к аллергическим реакциям и другим заболеваниям.
9. Лишь сыроедении может помочь восстановлению микрофлоры и избавлению от накопленных токсинов.
Вывод:
Статья подчеркивает важность сырой растительной пищи для здоровья человека, сосредоточивая внимание на процессе аутолиза и влиянии микрофлоры на общее состояние организма. Неправильное питание, основанное на термообработанных продуктах, приводит к накоплению токсинов и заболеваниям. Таким образом, автор считает, что переход на адекватное питание, состоящее из живых продуктов, является важным шагом к здоровью.
Вывод редакции:
Тезисы автора находятся в соответствии с концепциями, популярными в области натуропатии и тем, что можно считать основами певческой или веганской диеты. Важно отметить, что многие из утверждений о необходимости живой пищи и вреде термообработки не всегда поддерживаются традиционной медициной и пищевой наукой. Контролируемые исследования показывают, что различного рода обработки могут улучшать пищевую безопасность и усваиваемость. Поэтому частью диетологии различных направлений является разнообразие в питании, что сильно противоречит крайним высказываниям автора.