налог 57+17+7=81, что составляет 76/61*100=125%

В расчетах не учтено, что получив зарплату человек с нее заплатит еще 20% покупая товары и услуги (НДС). Согласно нового пенсионного, с зарплаты еще будут брать 7% в пенсионный. С 85 гривен у него останется 68-7=61 гривен, а налог 57+17=74, что составляет 74/61*100=121%