Контрольный обед – уфимские родители инспектируют качество школьного питания

944 3

В феврале столовые более десяти образовательных учреждений Уфы распахнули свои двери для родителей. Мамы и папы лично проверяют качество школьного питания.
столовая

Столовые в образовательных учреждениях Уфы замерли в ожидании самой строгой инспекции. Наваристость борща и консистенция каши, жирность молока и пропеченность котлет, наличие в рационе овощей и фруктов – к проверке качества детского питания подключились родители. Февральский визит мам и пап на школьные пищеблоки проходит в рамках дегустации. Повара 12 учебных заведений столицы Башкортостана сегодня принимают гостей. Благодаря демонстрационным обедам представители родительской общественности могут ознакомиться с детским рационом и лично убедиться в его качестве.


Диалог на тему школьного питания между родителями и школьными поварами активно выстраивается и в других регионах. В образовательных учреждениях Саранска, начиная с декабря, дегустации детского меню проходят каждый день. Между тем, участники делегации подошли к делу со всей серьезностью. В первую очередь жюри оценило внешний вид приготовленных блюд и запротоколировало его на фотокамеру, а после приступило непосредственно к дегустации. Каждый опробованный шедевр от школьных кулинаров получил оценку мам и пап. «Рассказы детей – это одно, а мы вот увидели все своими глазами. У меня вот старший ребенок очень привередливый и мы в школе питаемся очень плохо, а младший ребенок наоборот ест все», – делятся впечатлениями родители.


Метод оценки качества питания путем дегустации вот уже на протяжении нескольких лет практикуют и в Москве. Причем в школах российской столицы лишь пробами позиций из меню не ограничивается. Экскурсии включают в себя посещение производственных цехов, где родители изнутри видят весь процесс приготовления детской пищи. Сама же дегустация включает в себя три варианта первых и вторых блюд, два завтрака, и одно кондитерское изделие. Пожелания мам и пап учитываются при составлении меню. А поскольку в образовательных учреждениях российской столицы его разработкой занимаются врачи и диетологи, мнение родителей позволяет сделать детский рацион не только полезным, но и вкусным.


Масштабный опрос родителей в начале учебного года стартовал и в образовательных учреждениях Орла. На протяжении трех месяцев мамы и папы делились своим мнением по поводу качества горячих обедов. В это же время проходили встречи, на которых родители высказывали свои пожелания к существующему рациону. Оказалось, что порядка 90% опрошенных имеют претензии к школьному питанию. Результатом исследования стало совершенно новое меню, которое было отправлено на рассмотрение в Роспотребнадзор.


Повышенное внимание надзорных органов и представителей родительской общественности отражается на качестве горячего питания. Только совместными усилиями поваров, диетологов, мам и пап сегодня можно повлиять на формирование у подрастающего поколения здоровых привычек в еде. Немаловажную роль здесь играют пищевые порядки не только в школьных столовых, но и дома. «Культура питания исходит от семьи. Не всегда семейная культура и культура общепита будут соответствовать. То, что сейчас происходит – самое нужное и самое главное», – уверен директор школы №24 Саранска Сергей Сурайкин.


 

Оценка информации
Голосование
загрузка...
Поделиться:
3 Комментария » Оставить комментарий
  • 29020 26984

    “Демонстрационный обед” ! А повседневный такой-же? Серьёзно?

  • 0 0

    Замечательная идея!Я считаю родители должны знать чем питаются их дети! Все-таки не в каменном веке живем. Да и если помимо официальных проверок от роспотребнадзора еще и родители инспектируют это поваров в тонусе держит, работают лучше, готовят наверняка вкуснее.

Оставить комментарий

Вы вошли как Гость. Вы можете авторизоваться

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.
Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

(Обязательно)