Министерство фальшивых продуктов.

Дурной американский пример понравился российским производителям еды.

Руководство Минсельхоза США (USDA) обязало Национальную службу сельскохозяйственной статистики (NASS — ред.) повысить качество информационных докладов о мировом продовольственном рынке. В свою очередь чиновники NASS объявили о наборе новых сотрудников, которые «стремятся предоставлять своевременную, точную и полезную статистику службе сельского хозяйства США».

Особый «респект» выражается иностранным рекрутам Зарубежной сельскохозяйственной службы (FAS) и Совета всемирного сельскохозяйственного прогноза (WAOB). Тем, кому будет отказано в работе, рекомендуется пожаловаться по бесплатному номеру помощнику госсекретаря USDA. Для Вашингтона наибольший интерес представляют аграрные экономики России и ЕС. Американцы держат также «под колпаком» Аргентину, Австралию, Беларусь, Бразилию, Китай, Индию, Мексику и Украину.

18 октября в Чикаго намечается съезд руководителей всех зарубежных информационных программ NASS и других заинтересованных лиц, которые могут пролить дополнительный свет на сельскохозяйственную политику подотчетных стран. Ужесточение к точности информации чиновники американского Минсельхоза объясняют национальными интересами, понятное дело, в ущерб другим государствам. Речь пойдет, как минимум, о конкурентном преимуществе Америки, и, как максимум, о монополизации мирового продовольственного рынка.

В частности, год назад именно WAOB и FAS рекомендовали заокеанским фермерам сосредоточиться на кукурузе и сое. Тогда же отмечалось, что в ЕС и Китае в 2016/2017 сельхозгоду из-за наметившихся климатических изменений возможно снижение урожая этих культур. И вот в USDA объявили об американском рекорде, который превысил показатель прошлого года на 11%. В США в этом году будет собранно 386,1 млн. тонн кукурузы (из 1,027 млрд. тонн мирового урожая) и 108 млн. тонн сои (из 329 млн. тонн мирового урожая). Что касается прогнозов по поводу Поднебесной и Старого Света, то они сбылись.

Таким образом, можно констатировать, что WAOB и FAS не зря едят свой хлеб. Кстати, по их прогнозам РФ должна произвести в этом году 114,5 млн. тонн зерна, и это без учета Крыма, где планируется собрать по крайне мере 1,5 млн. тонн. Если верить американцам, то министр сельского хозяйства Ткачевошибся в своей оценке российского урожая примерно на 3 млн. тонн в меньшую сторону. Скорее всего, российские осведомители Зарубежной сельскохозяйственной службы США имеют более точную информацию, чем наш родной Росстат.

В целом FAS оценивает сельскохозяйственную Россию нейтрально, констатируя, что катастрофы не будет, мол, в российском Минсельхозе есть профессионалы. В то же время, по прогнозу USDA, производство индикаторного продукта — молока, в нашей стране в 2016 году должно сократиться на 2% - с 30,550 млн. в 2015 году (30,781 млн. тонн молока — по российским источникам) до 29,980 млн. тонн. Или на 5% за 2014−2016 годы (на Украине за этот срок производства молока рухнуло на 17%).

В качестве главной причины названо не столько растущее неравенство доходов, которое как шагреневая кожа уменьшает продовольственный спрос, сколько внедрение в РФ новых пищевых стандартов, широко применяемых в США.

Во-вторых, принуждение к энергоэффективности, объявленное премьер-министром Дмитрием Медведевым, в отличие от ЕС, в России не работает. У наших фермеров нет, и вряд ли будет требуемый уровень прибыли, гарантирующий возврат инвестиционных кредитов. Ситуация для самозанятых крестьян и организованных предпринимателей усугубляется тарифным дисбалансом на вторичные энергоресурсы. Например, в прошлом году «аграрии пережили катастрофу цен (картофеля — ред.) — продукция продавалась по 3 руб./кг, и многие ее просто выбросили», — сообщилпредседатель Картофельного союза Сергей Лупехин. Тогда как себестоимость даже в благодатной Тамбовской области составляла 8−9 рублей за килограмм. Логично, что при таком финансовом раскладе в этом году сбор этого продукта уменьшится на 2 млн. тонн.

Однако по большому счету, и здесь, с точки зрения USDA, нет проблем, конечно, при условии, американизации отечественного аграрного сектора. Дело в том, что российские холдинги развиваются по лекалам транснациональных холдингов. Значит, нашим компаниям не чужда генная инженерия, несмотря на ее запрет, а также нечестная конкуренция.

В-третьих, USDA заявляет, что Евросоюз якобы приспособился к московским ответным санкциям. «Несмотря на потерю российского рынка, европейские сыры стали более конкурентоспособными в результате укрепления доллара США, — говорится в информационном докладе „Dairy: World Markets and Trade“ за 2016 год. —  Экспорт сыра из ЕС в январе-апреле вырос на впечатляющие 14% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Соединенные Штаты стали главным импортером и купили 20% всей этой молочной продукции».

К слову, в USDA вынуждены признать острые проблемы и в самой Америке. По данным годового отчет Минсельхоза, опубликованного 7 сентября, 12,7% американских домохозяйств в 2015 году испытывали нехваткупродовольствия, а 4,2% респондентов сообщили о голоде в их семьях. При этом половина всех произведенных в США продуктов была выброшенана свалки.

«Есть много людей, которые голодают и недоедают, в том числе и в США. Я думаю, наверное, 5−10% населения все еще голодны, — говорит Шенген Фан, генеральный директор Международного исследовательского института продовольственной политики в Вашингтоне.

Как бы то ни было, усилия большинства американских продовольственных компаний направлены на уменьшение себестоимости продуктов, при этом потребительские качества продуктов снижаются.

Американский журналист Эрик Шлоссер в своей книге «Нация фаст-фуда» пишет, что все известные в мире империи быстрого питания заманивают людей не натуральным запахом еды, а специальными «духами», наподобие тех, которые применяют женщины для привлечения мужчин. «Хорошо приготовленная телятина вкусна как горячая, так и холодная, — пишет Эрик Шлоссер, — но попробуйте съесть биг-маг или картофель-фри через полчаса после покупки, когда дурманящие запахи выветрятся, нестойкие краски поблекнут, и мимолетный вкус испарится. Такую еду вы отнесете на помойку».

Бриджит Губер, продовольственный и экологический эксперт, пишет, что современная американская еда представляет собой подвергшуюся глубокой переработке продукцию, которая изготавливается в основном из промышленных ингредиентов, в том числе из пальмового масло, кукурузного сиропа, искусственных ароматизаторов. По его словам, очень скоро сельскохозяйственные страны, ориентированные на американскую аграрную модель, сосредоточатся на пищевой химии.

В то же время нельзя сказать, что американизм в сельском хозяйстве побеждает во всем мире. Например, на глобальном молочном рынке немецкое сливочное масло (82% жира) за последние три месяца подорожало с € 2550 до € 3150 за тонну (US $ 3465 за тонну). Несмотря на это, Китай наращивает импорт европейской продукции, купив в 2015 году 75,5 тыс. тонн этого продукта, а в 1-м полугодии уже увеличил потребление еще на 32%. Не отстает от Поднебесной и Саудовская Аравия.

По большому счету, WAOB и FAS опасается именно Евросоюза, так как его модель несет высокую конкурентную опасность для сельского хозяйства США, выталкивая американцев на дешевые рынки третьих стран.

Складывается впечатление, что Россия оказалась самым добросовестным учеником USDA, хотя это ровно тот случай, когда лучше не догонять Америку. На пальмовое масло мы уже подсели прочно. Что будет дальше?

http://svpressa.ru/economy/article/157916/